Guy Martin
L’ARTE INCONTRA LA PASSIONE
Amore per la vita
Guy Martin, chef stellato rinomato per la sua cucina ispirata e generosa, ha sempre avuto una profonda passione per il vino. Per lui il vino è più di un semplice accompagnamento: è un’opera d’arte vivente, capace di sublimare un’emozione, di prolungare una storia o di rivelarne una nuova. Curioso ed esigente, esplora i terroir con la stessa sensibilità dei suoi piatti, alla ricerca dell’autenticità e dell’espressione singolare.
Innamorato del legame tra la terra, il tempo e il talento dei viticoltori, Guy Martin considera ogni bottiglia come una forma d’arte. Predilige i vini sinceri, prodotti nel rispetto della natura e del gusto, ed è felice di condividere i suoi preferiti come estensione del suo universo culinario. Per lui il vino è un’emozione liquida, un dialogo silenzioso tra uomo e natura.
L'amore per la vite
Lo chef due stelle Guy Martin ha scoperto il Salento durante un viaggio e se ne è innamorato. Ha ristrutturato tre sontuosi palazzi a Nardò ed è diventato proprietario di un vigneto locale.
Il suo amore per la vite è evidente nel suo impegno per l’enoturismo e nella creazione del suo vino Primissimo, ottenuto da uve Negro amaro certificate biologiche. La Casa della Vigna, una suite di lusso da lui ristrutturata, è dedicata all’armonia tra vite e natura, riflettendo il suo profondo attaccamento a questa regione e al suo terroir.
Il vino Primissimo, prodotto in modo responsabile, è certificato biologico, a dimostrazione del suo impegno verso pratiche viticole sostenibili e rispettose dell’ambiente. Invecchiato per sei mesi in botti francesi nuove, questo vino si distingue per il suo colore rosso scuro profondo e brillante con riflessi violacei e per le sue gambe lunghe.
Primissimo
Un luogo dove ogni dettaglio esalta il piacere della tavola
Primissimo