プリミッシモスピリット

プリミッシモは限定生産ワインである。太陽と自然が支配する南イタリア、サレントの中心で生まれたこのオーガニックワインは、生きたもの、本物、純粋な感情に対する偉大なシェフの情熱を表現している。

このワインは、太陽のような果実味とフレッシュさが特徴の地元品種ネグロアマーロと、甘いスパイスの繊細なアロマを引き出すためにオーク樽で熟成させるフランスのワイン造りの伝統とのブレンドである。

プリミッシモは、基本への回帰を体現している。妥協することなく、ブドウの木からセラーに至るまで、あらゆる段階に細心の注意を払って造られたワインである。それは、土地、時間、そして美味しいものへの敬意という哲学の反映である。

フレンチオーク樽

プリミッシモを熟成させるために選ばれたフレンチオーク樽は、単なる容器ではない。バニラ、甘いスパイス、軽いトースト香の微妙なノートを組み合わせ、洗練された複雑なアロマをもたらす。

フレンチ・オークは、ネグロ・アマーロ種の真正性を尊重しながら、エレガントな骨格と長い余韻を与え、伝統とテロワールの現代的な表現の完璧なバランスを保っている。